VOŠ, SPŠ a SOŠS a CR Varnsdorf společně s Pivovarem Kocour Varnsdorf uspořádala v úterý 10.5.2016 úvodní ročník soutěže mladých číšníků a barmanů Kocour Cup 2016. Soutěž se uskutečnila přímo v krásném prostředí restauračního provozu známého pivovaru, kde bylo možno vytvořit pro soutěž pravou gastronomickou atmosféru. Soutěž byla určena pro žáky středních škol se zaměřením na gastronomii a zúčastnili se jí žáci varnsdorfské střední školy spolu s jediným cizím účastníkem, kterým byl žák plzeňské školy, přihlášený jako zástupce restaurace The Pub v Plzni.
 
Po úvodních slovech vzácných hostů, mezi kterými byl starosta města Varnsdorf, zástupci Ústeckého kraje a delegát České barmanské asociace, byla zahájena samotná soutěž. Ta proběhla ve dvou kategoriích, a to Čepování piva a Míchání nápojů z piva a produktů Pivovaru Kocour Varnsdorf. Soutěž v kategorii Čepování piva, které se zúčastnilo 10 žáků, začala patnáctiminutovým vědomostním testem a následně jednotliví soutěžící čepovali 2 x 0,3 l piva v časovém limitu 3 minut a před komisaře prezentovali lepší natočenou „třetinku“. V kategorii Míchání nápojů museli soutěžící v rámci soutěžního drinku použít některé z nabízených druhů piv Pivovaru Kocour. Připravovali tři stejné nápoje typu Fancy Coctail, ze kterých vybrali pro hodnocení ten z jejich pohledu nejlepší.

Hodnotící komise, která se skládala ze zástupců pivovaru, školy a především komisaře České barmanské asociace, postupně hodnotila nápoje a ochutnávala. A především hodnotila i dovednosti jako takové, včetně vystupování a prezentace žáků.

A jaké byly konečné výsledky? 1. místo v kategorii Čepování piva žákům VOŠ, SPŠ a SOŠS a CR Varnsdorf převzal, a to především díky praktickým zkušenostem, jediný cizí účastník, Matěj Brož z restaurace The Pub v Plzni. 2. místo si vysloužila Dominika Hubálková a 3. místo Pavlína Doležalová, obě děvčata ze třídy 3HA. První dvě místa v kategorii Míchání nápojů z piva opět patřila žákyním třídy 3HA, a to 1. místo Tereze Doležalové a 2. místo Nikole Burešové. 3. místo vybojovala žákyně druhého ročníku Kateřina Kubíková ze třídy 2CH. Je tedy patrné, že praktické zkušenosti a postupně získávané dovednosti v podobných soutěžích vítězí.

Na závěr byli výherci obdarováni diplomem a věcnými dary z Pivovaru Kocour Varnsdorf. V průběhu akce bylo zajištěno občerstvení formou rautu, připraveného VOŠ, SPŠ a SOŠS a CR Varnsdorf. Věříme, že tento úvodní ročník nastartuje pravidelnou tradici soutěže. V dalších podobných soutěžích přejeme všem žákům mnoho sil, úspěchů a především pevnou ruku při točení piva a míchání nápojů. I zde stále platí tradiční pořekadlo, že „Cvičení dělá mistra“.
 

Bc. Eva Dvořáková - učitelka OV

Napsali o nás také:  Česká barmanská asociace
                                     Vybezek.eu