V pivovaru Kocour Varnsdorf se soutěžilo v čepování piva a míchání nápojů – KOCOUR CUP 2022

 

Varnsdorf – Koncem dubna proběhl ve varnsdorfském Pivovaru Kocour již čtvrtý ročník juniorské barmanské soutěže Kocour Cup, kterou uspořádala naše škola společně s Pivovarem Kocour Varnsdorf. Odborným garantem byla Česká barmanská asociace a finančně akci podpořil Ústecký kraj. Celkem soutěžilo zhruba dvacet žáků středních škol z celé České republiky. Své dovednosti porovnali soutěžící ve dvou kategoriích – Junior Beer Competition (čepování piva) a Junior Coctail Competition (míchání nápojů). Na žáky čekala nejen praktická ukázka svých dovedností, ale v kategorii čepování piva i vědomostní test.

V kategorii pivních specialistů bylo úkolem soutěžících správně načepovat dvě „třetinková“ piva varnsdorfského světlého ležáku Kocour. Kromě samotného načepování piva museli soutěžící předvést správně provedenou péči a přípravu pivního skla, přípravu výčepního zařízení a odborný servis porotě. V kategorii barmanů měli účastníci připravit tři porce „fancy“ koktejlu obsahujícího některé ze speciálních piv z produkce pivovaru Kocour. „To není úplně jednoduché zadání, soutěžící se s ním museli trochu poprat,“ uvedl hlavní garant soutěže za Českou barmanskou asociaci Radek Poláček.

Mezi pivními specialisty se na vynikajícím 3. místě umístil náš žák Radek Český, hned za  ním spolužák Jan Tomáš Varga. První místo si ale „vyčepovala“ slečna Anežka Havlíková ze soukromé školy Bukaschool Most. Taktéž v barmanské části soutěže triumfovala žena – Barbora Kociánová ze SSŠ Gastronomie, Praha 8.
Na žáky bedlivě dohlížel také ředitel naší školy Petr Kotulič. „Velmi oceňuji, že se zúčastnili soutěžící ze všech koutů republiky. Žáci přijeli z Prahy, Jeseníku, nebo dokonce z Brna, což je velká dálka. Vnímáme mnoho pozitivních ohlasů ze stran škol i soutěžících a zároveň nás těší nevídaný zájem o tuto soutěž, což svědčí o vzrůstající popularitě celé akce. Velké poděkování patří Pivovaru Kocour za poskytnutí zázemí k soutěži a Ústeckému kraji, který ji finančně podpořil“, uvedl nám ředitel školy.